Plato facilísimo de hacer que sirve tanto de primer plato como de acompañamiento para carne o pescado
Es un plato que hago habitualmente variando ingredientes y haciendo distintas pruebas. Os pongo a continuación una de las recetas que más nos han gustado.
Este plato lo preparé ayer para gastar algunos ingredientes que se me iban a pasar, un invento a primeras, pero con resultado … para mojar pan.
Como os comento, esta vez es receta propia, aunque he visto alternativas similares por la red. Os animo a que me comentéis las vuestras.
Acompañarlo con una ensalada y tendréis un menú perfecto.
Siempre he tenido en mente hacer mi propia pasta, pero como no tengo máquina para darle forma, al final no me atrevo. El otro día pensando al respecto se me ocurrió que podría hacer ñoquis ya que puedo darles forma a mano.
He puesto la cocina patas arriba pero la verdad es que el resultado me ha gustado bastante. He seguido la receta para hacer la masa de directoalpaladar, es ésta.
He hecho la receta para dos personas y la verdad es que he necesitado más harina de la que recomiendan en la receta original. Además he preparado una salsa de tomate y champiñones para chuparse los dedos esta vez sí de invención propia.
nekoenlacocina 