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Pasta carbonara

Pasta carbonara

Clásico y sencillo, ¿qué más se puede pedir?

Este plato de pasta encanta en todas partes y la utilización de yemas de huevo le da un sabor super especial. La receta es del blog de directoalpaladar que tiene recetas estupendas.

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Publicado por en mayo 1, 2013 en pasta, platos, platos principales

 

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Ñoquis con salsa de tomate y champiñones

Ñoquis con salsa de tomate y champiñones

Siempre he tenido en mente hacer mi propia pasta, pero como no tengo máquina para darle forma, al final no me atrevo. El otro día pensando al respecto se me ocurrió que podría hacer ñoquis ya que puedo darles forma a mano.

He puesto la cocina patas arriba pero la verdad es que el resultado me ha gustado bastante. He seguido la receta para hacer la masa de directoalpaladar, es ésta.

He hecho la receta para dos personas y la verdad es que he necesitado más harina de la que recomiendan en la receta original. Además he preparado una salsa de tomate y champiñones para chuparse los dedos esta vez sí de invención propia.

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Publicado por en mayo 12, 2012 en ñoquis, pasta, platos

 

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