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Pastitas de mantequilla para el té

01 May
Pastitas de mantequilla para el té

Estas pastitas son perfectas para desayunar con un té o tomar algo a media mañana en la oficina.

Aunque visité varios blogs antes de decidirme esta vez he utilizado la receta de webos fritos. Este blog tiene muy buenas recetas y unas fotos espectaculares.

Lo que me encanta de estas pastas son los ingredientes super sencillos que se utilizan en la receta, que practicamente siempre tenemos a disposición.

La verdad es que no conté cuantas pastas salieron, pero practicamente una caja entera de galletitas.

Ingredientes

  • 300 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 500 gramos de harina (yo tuve que utilizar unos 100 gramos más)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • chocolate (para decorar)
  • almendras picadas (para decorar)
  • cereales de maíz tostado (para decorar)

Pasos

  1. Ablandar la mantequilla unos segundos en el microondas.
  2. Batir la mantequilla con el azúcar, los huevos y la vainilla.
  3. Añadir la harina y formar una bola.
  4. La masa no se tiene que quedar pegada a los dedos así que ir añadiendo harina extra hasta que no se pegue.
  5. Ponemos la bola en papel film y la dejamos reposar una hora en el frigorífico o 15 minutos en el congelador.
  6. Precalentamos a 180 grados el horno.
  7. Ponemos papel de horno en la mesa, dejamos la bola y situamos más papel de horno encima. Estiramos de esta forma la masa hasta dejarla de 1 cm de alto.
  8. Cortamos la pasta con un cortapastas o hacemos bolitas y aplastamos ligeramente si no tenemos.
  9. Horneamos unos 15 minutos (es mejor que queden un poco blanquitas y blandas, si se tuestan demasiado quedarán muy duras).
  10. Dejamos enfriar.
  11. Fundimos el chocolate al baño maría
  12. Untamos algunas pasta en el chocolate y le espolvoreamos los frutos secos o los cereales (picados) para que queden pegados.

Puedes decorarlas de mil maneras diferentes así que ¡deja volar la imaginación!

pastas

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Publicado por en mayo 1, 2013 en chocolate, desayuno, galletas, postres, tortitas

 

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