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Flan de tiramisú

01 Nov
Flan de tiramisú

Hoy os traigo una receta super sencilla, una alternativa al flan tradicional, adaptando la receta de cocinandoenmiislamarilla. Suelo preparar un tiramisú que me encanta (ya subiré la receta otro día) así que este flan es casi una versión fácil y rápida.

Para los amantes del café y el chocolate.

Salieron 4 flanes hermosos.

Ingredientes

  • 250 g de queso mascarpone
  • 90 g de azúcar
  • 1 sobre de cuajada
  • 125 ml de leche (en la receta original pone leche entera pero yo usé semidesnatada)
  • 250 ml de nata para montar
  • 1 sobre de café en polvo para hacer capuccino
  • 2 barritas de chocolate Nestlé con leche para postres (o el que prefiráis)

Pasos

  1. Remover el mascarpone con el azúcar.
  2. En un vaso echar parte de la leche y remover con el sobre de cuajada hasta que no queden grumos
  3. Añadir el resto de leche y la nata y remover bien.
  4. Poner a fuego medio la mezcla hasta que llegue a hervir. En ese momento retirarla del fuego y echarle la cuajada deshecha en la leche.
  5. Servir sobre los recipientes en que queréis servirlos y meter al frigorífico.
  6. Cortar en virutas o trocitos pequeños el chocolate y echarlo por encima del flan cuando éste haya cuajado suficientemente para aguantar el peso del chocolate (20 o 30 minutos).
  7. Podéis hacerlo de un día para otro, o esperar unas 4-6 horas (según las instrucciones del sobre de cuajada)

Espero que os guste.

 

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Publicado por en noviembre 1, 2012 en cafe, chocolate, flan, postres, queso, tiramisú

 

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