Tortitas americanas

Esta receta es perfecta para un desayuno especial, de elaboración rápida y sencillos ingredientes.

En esta ocasión he utilizado la receta de un blog estupendo, con un nombre muy adecuado: larecetadelafelicidad. Me encanta la estética del blog y como no, sus recetas.

Las tortitas son muy versátiles y admiten multitud de complementos como fruta, chocolate, sirope, etc, os animo a probarlas se hacen en un momentito.

Para los ingredientes que os dejo salieron 8 tortitas de tamaño pequeño.

Ingredientes

• 1 huevo
• 100 ml de leche
• 1/2 cucharada de aceite
• 1/2 cucharada de azúcar
• 1 pizquita de sal
• 100 gramos de harina
• 1 y 1/2 cucharaditas de levadura
• chocolate para hacer virutas o pepitas (al gusto)

Pasos

1. En un recipiente pequeño mezclamos la harina y la levadura
2. En otro recipiente mezclamos el huevo batido primero y los demás ingredientes después.
3. Añadir la harina con la levadura a la mezcla y batimos hasta que no quede grumo alguno.
4. Dejamos reposar media hora.
5. En una sartén antiadherente, con fuego alto, echamos una cucharada de mezcla con un cazo en la mitad de la sartén.
6. Cuando empecemos a ver burbujitas, le damos la vuelta y dejamos 1 minuto.
7. Las servimos en el momento.

Un consejo, utilizar la primera de prueba para comprobar si el fuego del que disponéis es demasiado alto (como en mi caso) y las quema.

¡Al rico desayuno!

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