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Archivos Mensuales: mayo 2012

Brownie con techo de queso

Brownie con techo de queso

Este dulce lo he preparado ya un par de veces, está buenísimo y es perfecto para merendar. No lleva tanto chocolate como un brownie normal y una vez que empiezas a comer ¡no puedes parar!

La receta es de midulcetentación, ya lo he dicho antes, pero es que me encanta ese blog. Cuando pruebo una receta suelo hacerla al pie de la letra, analizo que me gusta y que problemas tengo y la adapto a mi estilo. Sin embargo, creo que esta receta está perfecta tal cuál.

Si acompañáis con leche, café .. os lo agradecerán.

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Publicado por en mayo 13, 2012 en brownies, chocolate, postres, queso

 

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Ñoquis con salsa de tomate y champiñones

Ñoquis con salsa de tomate y champiñones

Siempre he tenido en mente hacer mi propia pasta, pero como no tengo máquina para darle forma, al final no me atrevo. El otro día pensando al respecto se me ocurrió que podría hacer ñoquis ya que puedo darles forma a mano.

He puesto la cocina patas arriba pero la verdad es que el resultado me ha gustado bastante. He seguido la receta para hacer la masa de directoalpaladar, es ésta.

He hecho la receta para dos personas y la verdad es que he necesitado más harina de la que recomiendan en la receta original. Además he preparado una salsa de tomate y champiñones para chuparse los dedos esta vez sí de invención propia.

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Publicado por en mayo 12, 2012 en ñoquis, pasta, platos

 

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Un clásico de los domingo. Pizza.

Un clásico de los domingo. Pizza.

Creo que es una costumbre bastante arraigada en las familias tomar pizza los sábados o domingos por la noche, y no me quejo, porque…me encantan.

Sin embargo, la mayoría de las pizzas prefabricadas o de los restaurantes me producen ardor de estómago, no se porqué. Pero he encontrado la solución, hacer mi propia pizza. No se si es porque les echan demasiado aceite, o qué, pero las que hago yo no me producen ese efecto.

La verdad es que la primera vez que hice pizza casera, no salió como esperaba, utilicé una receta de recetasderechupete. El resultado fue una masa muy gorda, tipo “bollo” o tipo “pan”, que aunque como os comento no era lo que esperaba, me encantó y a todos los que la han probado también.

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Publicado por en mayo 6, 2012 en pizza, platos principales

 

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